Célébris Vintage Extra Brut

2007 - 75 cl

Champagne Gosset

ref.72652

Gosset est la plus vieille maison de Champagne (1584). Le pourcentage de grands crus est certainement le plus élevé de toute la Champagne (+ de 94% en moyenne). Gosset est l’une des rares maisons à ne pas faire la fermentation malolactique à ses vins et à les laisser vieillir 5 à 6 ans en cave, avant de le mettre sur le marché
Robe or jaune pâle, rayonnante et limpide. Le nez exprime de subtils arômes floraux d’aubépine, de lilas ou de violette mais également des arômes fruités d’abricot, d’ananas frais et de pomme Granny Smith. En final, et compte tenu d’un léger réchauffement du vin, apparaissent quelques notes de torréfaction faiblement marquées. La bouche est harmonieuse, fraîche et ample. Dès l’attaque, des notes de fruits jaunes, d’ananas, d’abricot et de mirabelles se conjuguent avec complémentarité. Des notes de fleurs blanches, d’aubépine, de lilas et de jasmin se libèrent et viennent compléter la dégustation. D’une fraîcheur extrême, cette cuvée laisse une sensation de pureté et de fruité sans extravagance, avec en rétro olfaction de très belles flaveurs de pomme verte et de citron.
Etui individuel.

CHF 155.00
Unit price
Provenance France > GOSSET Champagne
Domaine Champagne Gosset
Cépage(s) 52% Chardonnay, 48% Pinot Noir
Garde 7 ans et plus
Accords Mets/Vins Parfait à l’apéritif ou un dessert, il s’associe avec bonheur à de la volaille fermière, un riz de veau en papillotte sauce citronnelle, ou des poissons en sauce comme la lotte au beurre noisette

Estate

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