Chère épicuriennes, Chers épicuriens, 

« Le magnum est parfait pour deux gentlemen, surtout si l’un d’entre eux ne boit pas », disait Winston Churchill, un homme de lettres et également un grand amateur de vins. Mais pourquoi le magnum est-il reconnu depuis tant d’années comme le flacon des connaisseurs ? 

1.    Le vin est tout simplement meilleur ! 

Par ses volumes impressionnants, les grands flacons possèdent une plus grande proportion des composants aromatiques qui étaient auparavant dans la barrique ou la cuve. De ce fait, le vin s’épanouit plus librement et il offre un développement plus identique et harmonieux de ses arômes. D’autre part, le vin s’aérera plus efficacement au cours du service, autant qu’un passage en carafe mais sans la vaisselle en plus !

2.     Les Grands Formats assurent une meilleure soirée ! 

Des dîners à grandes tablées aux occasions spéciales, les grands formats sont un incontournable pour chaque instant de convivialité. Non seulement le magnum est-il 2 fois plus grand, mais il est aussi beaucoup plus élégant et plus pratique ! C’est-à-dire, deux fois moins de bouteilles à ouvrir, deux fois moins de minutes perdues à chercher le tire-bouchon, deux fois moins d’aller-retours à la cave, et deux fois moins de bouteilles à amener à la déchèterie ! Mise à part ses avantages en logistique de soirée, lorsqu’on aime un vin autant boire le même toute la soirée, dans ce cas pourquoi prendre 2 fois 75cl et non pas une seule bouteille de 1.5L !

3.     Le vin d’un gros contentant vieilli mieux  

Cette longévité supérieure des grandes bouteilles est premièrement due à la surface du vin dans la bouteille. Le vin est soumis à moins de « violences » thermiques car il prend plus de temps à se réchauffer ou à se refroidir face à des variations de températures. En deuxième partie, le volume d’air présent en bouteille est faible en proportion à la quantité de vin. Pour cette raison les effets de vieillissement sont ralentis et les arômes de fruits sont sublimés.

Bonne dégustation,