Carafe de Luxe Bas-Armagnac EXTRA, Château Laubade

Les armagnacs d’assemblages sont le fruit d’un travail méticuleux du Maître de Chai : la sélection et la réunion des eaux-de vies d’années et de cépages différents pour réaliser, tel un parfumeur, un armagnac d’une grande richesse gustative et complexité aromatique. Identifier dans un stock de plus de 3.000 barriques les eaux-de-vie dont le mariage sera supérieur à la somme des qualités de chacune est un vrai défi ! Du Grand Art qui s’appuie sur une connaissance parfaite de chacune d’entre elles. Une affaire de sens, de mémoire, d’instinct, de méthode.

Les « Classiques » Laubade sont des assemblages dont le vieillissement est au moins deux fois supérieur à celui requis par l’appellation.

L’EXTRA

CÉPAGES

Baco, Ugni Blanc, Colombard, et Folle Blanche.

VIEILLISSEMENT

32 à 40 ans

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Château de Laubade EXTRA est la quintessence des assemblages. D’une grande richesse et très expressif, l’Extra offre des arômes de pruneau, réglisse, pain grillé, miel, café, cacao, fruits confits, bois exotique, noix, noisette et tabac. En bouche, il est riche et très long.

L’EXTRA est à savourer avec un dessert aux noix et chocolat suivi d’un café corsé.