Savigny-Lès-Beaune blanc, Château de Meursault
| Cépages | Chardonnay |
|---|---|
| Pays | France |
| Vignoble | Côte de Beaune |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Savigny-lès-Beaune |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Château de Meursault |
Formats:
75cl
- Livraison: 24 à 48 heures
Savigny-Lès-Beaune blanc
Les parcelles sont pressées, vinifiées et élevées séparément pour permettre l’expression la plus complète de leur terroir.
La récolte est suivie d’un pressurage lent et progressif qui permet de sélectionner uniquement les jus les plus riches.
Vinification : après un débourbage statique, les moûts sont placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique
Elevage : sur lies fines en fûts de chêne neufs (20%), en fûts de chêne de un à deux vins et en cuves inox
Durée de l’élevage : 12 à 15 mois
Note de dégustation
Les notes de fruits jaunes citronnés de ce Savigny-Lès-Beaune se mêlent à des arômes de pain grillé. La bouche fraîche et onctueuse présente un beau volume et une belle tension.
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