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Volnay 1er Cru Clos des Chênes, Château de Meursault

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Cépages Pinot Noir
Pays France
Mention qualité 1er Cru
Vignoble Côte de Beaune
Région Bourgogne
Appellation AOP Volnay
Couleur Rouge
Producteur Château de Meursault
1

70.00 CHF 1.00 CHF 70.0 CHF

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Formats: 75cl


     
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Volnay 1er Cru Clos des Chênes


Vendange : manuelle suivie d’un tri manuel et d’un tri optique des raisins

Vinification : après éraflage des grappes, les baies les plus mûres et saines sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique.

Elevage : en fûts neufs (30%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage pneumatique avec séparation des jus

Durée de l’élevage : 15 à 18 mois


Note de dégustation


Ce vin possède des notes de fruits noirs et d'épices avec une matière charnue et des tanins bien présents. Un grand vin de garde.

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