Romananche Chardonnay 2020 - Maison Bonnard

En plein cœur du Bugey, le vignoble de la Maison Bonnard est niché entre la Savoie et le Jura. Une histoire de famille qui débute en 1988 lorsque deux frères, Roland et Frédéric, s'installent avec un hectare de vigne au milieu de l’activité de polyculture de leurs parents. Aujourd’hui, Romain et Anne-Sophie représente la nouvelle génération à la tête du domaine de 16 hectares. Pionnier de la biodynamie dans l’Ain, la Maison Bonnard y maîtrise à la perfection la Mondeuse, la Roussette et le Chardonnay. La cuvée « Romananche » est une sélection parcellaire des plus vieilles vignes de Chardonnay du domaine. Un élevage sous-bois d’une grande finesse qui apporte puissance et structure, le tout balancé par la pureté et la salinité des grands terroirs à vins blancs. Cette rare cuvée tirée qu’à 1000 exemplaires dans les bons millésimes est très appréciée par notre sommelier conseil, Clément Sommier, actuellement en finale du concours de "Meilleur Jeune Sommelier de France 2023".