Le Domaine

Le Château de Laubade, situé dans la région du Bas-Armagnac, est l'un des domaines les plus réputés de l'Armagnac. Avec plus de 150 ans d histoire, le domaine est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses eaux-de-vie. Le Bas-Armagnac 1972 est une expression magnifique de la tradition de la région, vieillie en fûts de chêne qui lui apportent une complexité et une richesse incomparables.

Description

Le Bas-Armagnac 1972 est un armagnac d'une grande élégance, qui révèle des arômes de fruits confits (prune, figue), de noix et de cuir, avec une belle note boisée et épicée. En bouche, il est velouté et rond, avec des tanins fins et une texture soyeuse. L âge de cet armagnac lui confère une profondeur incroyable, avec une palette aromatique complexe et bien équilibrée. La finale est longue et délicatement épicée, marquée par des notes de vanille et de tabac.

Dégustation

Robe : Ambre profond avec des reflets dorés.
Nez : Arômes de fruits confits (prune, figue), de noix, de cuir, avec des notes boisées et épicées.
Bouche : Ronde et veloutée, tanins fins, texture soyeuse, palette aromatique complexe et équilibrée, finale longue et épicée avec des notes de vanille et de tabac.

Accords Mets et Vins

Le Bas-Armagnac 1972 se déguste seul, à température ambiante, pour apprécier toute sa richesse. Il se marie également parfaitement avec des chocolats noirs de qualité, des fromages affinés tels que le comté ou le roquefort, ou encore des desserts à base de fruits secs comme une tarte aux noix.