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- 03.02.2025
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Célébrez la Saint-Valentin avec une harmonie parfaite entre vin & chocolat
La Saint-Valentin, c’est l’occasion parfaite de partager un moment à deux, une bulle hors du temps où chaque détail compte… Et quoi de plus réussi qu’un accord entre le vin et le chocolat ? Ces deux plaisirs gourmands, à la fois intenses et délicats, se répondent en une symphonie d’arômes et de textures.
Que vous soyez passionnément amoureux, doucement complices ou follement romantiques, laissez-vous guider par notre sélection pour une soirée placée sous le signe du plaisir et de la gourmandise.
Les rouges passionnés & le chocolat intense
Rouge Amour 2022
Accord : Chocolat noir (50-65% cacao) aux fruits rouges
Comme un baiser sucré, ce chocolat légèrement acidulé aux framboises, cerises ou cassis réveille les arômes fruités du Gamay. Un duo vibrant et délicat !
À Nos Amours par Lafont Fourcat 2019
Accord : Chocolat noir (70-75%) avec éclats de fèves de cacao
Intense et généreux, ce Merlot aux notes épicées trouve son âme sœur dans un chocolat noir puissant, sublimé par le croquant des éclats de fèves. Un mariage de caractère, entre tendresse et passion.
Amore e Follia 2019
Accord : Chocolat noir (70-80%) avec une touche de sel de mer
Un vin qui évoque la folie amoureuse… et un accord qui joue avec les contrastes. L’intensité du chocolat noir exalte la richesse fruitée et épicée de la Syrah, tandis que la pointe de sel fait vibrer ses arômes profonds.
Alliance Syrah 2022
Accord : Chocolat noir aux épices
Un accord ardent pour une soirée enflammée. Les épices du chocolat réveillent la Syrah et intensifient ses notes poivrées, créant une alliance aussi puissante que passionnée.
Vieux Télégraphe 2021
Accord : Chocolat noir au caramel salé
Laissez-vous envoûter par cet accord suave où la richesse du vin et la douceur du caramel salé s’entrelacent comme deux âmes sœurs. Une explosion de saveurs, entre intensité et gourmandise.
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2021
Accord : Chocolat noir (60-65%) aux éclats de framboise ou cerise
Son nom en dit long… Ce Pinot Noir délicat et soyeux s’unit avec un chocolat légèrement acidulé pour une caresse en bouche pleine de tendresse. Un choix idéal pour une soirée tout en douceur.
Gevrey-Chambertin Mes Favorites 2021
Accord : Chocolat noir aux éclats de noisettes grillées ou d’amandes caramélisées
Une alliance gourmande où la profondeur du Pinot Noir rencontre le croquant des fruits secs. Un accord parfait pour ceux qui aiment mêler sensualité et caractère.
Les bulles élégantes & les chocolats gourmands
Brut Grand Rosé – Champagne Gosset
Accord : Chocolat au lait aux éclats de fruits secs (amandes, noisettes)
Tout en finesse et en tendresse, ce champagne rosé s’accorde merveilleusement avec la douceur du chocolat au lait et le croquant des fruits secs, pour un moment pétillant de complicité.
Terre d’Émotion Blanc de Blancs Brut – Champagne Charpentier
Accord : Chocolat aux zestes d’agrumes (citron, yuzu, orange)
Un accord vibrant, où la fraîcheur des agrumes danse avec l’élégance du champagne. Une harmonie parfaite entre sensualité et vivacité, pour une Saint-Valentin pleine d’éclat.
Un dernier conseil pour une soirée inoubliable…
Prenez le temps. Dégustez chaque accord lentement, laissez le vin envelopper votre palais, le chocolat fondre doucement, et profitez de ce moment unique avec l’être aimé. Après tout, l’amour et la gourmandise sont faits pour être partagés…
Alors, quelle sera votre paire ?
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