Que sont les primeurs ?

LES PRIMEURS
EN QUELQUES LIGNES

A chaque printemps (Avril), des centaines de professionnels du vin affluent à Bordeaux pour l’ouverture de la campagne Primeurs. Plus de 150 des plus Grands Châteaux accueillent journalistes, acheteurs, importateurs, revendeurs et autres professionnels du monde entier afin de déguster les échantillons du dernier millésime, directement extraits des barriques. Les propriétés utilisent ensuite les retours obtenus sur la qualité du millésime afin de faire des estimations et de déterminer les prix initiaux de leurs vins. En mai, les domaines sortent leurs prix et autorisent les négociants à acheter les vins En-Primeur. Cela marque le début de la campagne Primeurs. En général, une campagne Primeurs commence mi-avril et se poursuit parfois jusqu’à mi-juillet, selon le millésime. Lorsque tous les prix ont été dévoilés, on considère alors que la campagne est terminée.

Plus grand vignoble de Grands Vins au monde, Bordeaux se situe au Sud-Ouest de la France. Cette région bénéficie d’un climat tempéré, étés chauds et hivers relativement doux, permettant à la vigne de s’épanouir pleinement. Profitant d’un excellent terroir, de microclimats et de l’histoire unique de la région Aquitaine, Bordeaux a longtemps montré l’exemple pour les Grands Vins à travers le monde, tendance qui perdure encore aujourd’hui.

 

Mais son histoire n’a pas toujours été un long fleuve tranquille. A la fin du XIXème siècle, c’est le vignoble tout entier qui fût ravagé par l’épidémie du Phylloxera. Les vignes anéanties ne purent être sauvées qu’après avoir été greffées à des pieds de vignes américains, eux-mêmes résistants au Phylloxera.

 

Puis, à la fin des années 1970, Bordeaux dû faire face à une crise économique sévère. Un grand nombre de châteaux furent forcés de vendre à des partenaires financiers. D’autres se sont mis à produire des seconds vins, élaborés avec la même récolte et dans le même style que les Premiers Vins, et réduisant ainsi le gaspillage des raisins n’entrant pas dans la production des Grands Vins.


Connexion

Navigation

Ma liste d'envie0

Mon panier

Il n'y a pas d'articles dans votre panier.