Le Domaine

Le Domaine Christophe Camu, situé à Chablis, au cœur de la Bourgogne, est un domaine familial réputé pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Avec un respect profond de l environnement et un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, le domaine produit des Chablis authentiques et élégants. Le Chablis 1er Cru Beauroy provient d un terroir privilégié, bénéficiant d un climat propice à la maturation des raisins, et est vinifié avec une grande rigueur, souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du Chardonnay.

Description

Le Chablis 1er Cru Beauroy est un vin blanc d'une grande finesse, avec une belle expression minérale typique de l'appellation. Il dégage des arômes de fruits blancs frais (pêche, poire), accompagnés de notes florales délicates et d une légère touche d'agrumes (citron vert). En bouche, il est net et vif, avec une belle acidité qui confère de la fraîcheur, une texture croquante et un équilibre parfait. La finale est persistante, marquée par des notes minérales et légèrement iodées.

Dégustation

Robe : Jaune pâle, brillante, avec des reflets argentés.
Nez : Arômes de fruits blancs frais (pêche, poire), d agrumes (citron vert) et de fleurs blanches, touche minérale.
Bouche : Frais et net, belle acidité, texture croquante, équilibre parfait, finale persistante avec des notes minérales et iodées.

Accords Mets et Vins

Idéal avec des fruits de mer, des huîtres, un homard grillé, ou encore un poisson blanc en sauce beurre blanc. Il accompagne également parfaitement des fromages de chèvre frais ou des salades fraîches.