Description

CÉPAGE & SUPERFICIE

Encépagement : 100% Pinot Noir à jus blanc sur 0,49 hectare.

 

TERROIR

Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en sous-sol. Exposition plein est.

 

VINIFICATION & ELEVAGE

Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 20 jours à température contrôlée en cuves bois. Nous effectuons un pigeage deux fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne.

Durée de l'élevage : 21 mois.

Détails du produit
29284

Fiche technique

Type de vinTranquille
PaysFrance
RégionBourgogne
ProducteurDomaine Jacques Prieur
AppellationAOP Chambertin
VignobleCôte de Nuits
CépagePinot Noir
ClassementGrand Cru
CouleurRouge
EnvironnementAgriculture raisonnée
Notes
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Beaune Coucherias 1er Cru
Beaune Coucherias 1er Cru 56,00 CHF
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Clos Vougeot Grand Cru
Clos Vougeot Grand Cru 215,00 CHF
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Chambertin Grand Cru

485,00 CHF TTC
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