Le Domaine

Le Chardonnay Eichholz est produit dans les Grisons, en Suisse. Le domaine allie tradition et précision, permettant au cépage Chardonnay de s exprimer pleinement tout en respectant les caractéristiques du terroir alpin.

Description

 Ce Chardonnay est élevé 12 mois en barrique, développant complexité et finesse. Il présente une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux, associant vivacité et élégance minérale. Ce vin est prêt à être dégusté, mais peut également se conserver pour révéler toute sa profondeur au fil des années.

Dégustation

Robe : jaune pâle, lumineuse
Nez : agrumes frais et notes légèrement toastées
Bouche : juteuse, acidité vive, finale minérale et persistante

Accords Mets et Vins

Poissons, fruits de mer, volailles rôties, plats à base de crème ou risotto.