Le Domaine

Le Château Charmail est situé dans l'appellation Haut-Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Le domaine bénéficie d'un terroir de graves et de sols argilo-calcaires qui favorisent l expression des cépages traditionnels du Médoc : Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.

Description

Le Château Charmail est un vin élégant et structuré, offrant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) associés à des notes subtiles de cèdre et d'épices. En bouche, il est riche, avec une belle concentration et des tanins fins qui apportent de la souplesse. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances de fruits mûrs et une légère touche boisée.

Dégustation

Robe : Robe rouge sombre, profonde, avec des reflets pourpres.
Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), avec des touches boisées (cèdre) et épicées (poivre).
Bouche : Une attaque ample et fruitée, des tanins fins et bien intégrés, une belle structure équilibrée, avec une finale longue et fruitée.

Accords Mets et Vins

Le Château Charmail se marie idéalement avec un magret de canard aux épices, un ragoût de sanglier ou un gratin de légumes racines au fromage de chèvre affiné. Il s accorde également très bien avec un fromage de brebis aux herbes de Provence.