Le Domaine

Le Château Tertre Roteboeuf est un domaine viticole prestigieux situé dans l'appellation Saint-Émilion, au cœur de la région de Bordeaux. Ce domaine est reconnu pour son terroir exceptionnel de graves et d'argiles, parfait pour la culture du Merlot et du Cabernet Franc, cépages dominant l'assemblage du vin. Château Tertre Roteboeuf est un domaine familial qui privilégie la qualité et l'expression authentique de son terroir, avec une attention particulière à chaque étape de la viticulture et de la vinification.

Description

Le Château Tertre Roteboeuf est un vin rouge riche et complexe. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la prune, avec des touches de chocolat noir, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est velouté, avec une texture soyeuse et une belle profondeur. Les tanins sont puissants mais bien intégrés, offrant une structure solide, et la finale est longue, marquée par des notes fruitées et boisées.

Dégustation

Robe : Rouge profond avec des nuances pourpres.

Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, prune), de chocolat noir, d'épices et de sous-bois.

Bouche : Velouté, avec des tanins puissants mais bien intégrés, une texture soyeuse et une finale longue et fruitée.

Accords Mets et Vins

Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats de gibier comme un civet de cerf ou un canard aux fruits. Il s accorde également avec des fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le gruyère, ainsi que des plats sophistiqués comme une côte de bœuf ou un carré d'agneau.