Le Domaine

Château Tour de Pez est situé dans l appellation Saint-Estèphe, sur des terroirs de graves et de limons, idéaux pour les cépages du Médoc. Le vignoble, principalement composé de Cabernet Sauvignon et Merlot, bénéficie d une viticulture raisonnée et durable. Ce domaine propose des vins structurés et équilibrés, accessibles mais offrant également un bon potentiel de garde.

Description

Château Tour de Pez est un vin riche, aux arômes de fruits noirs comme le cassis et la prune, accompagnés de notes boisées de cèdre et d'épices subtiles. En bouche, il présente une belle amplitude avec des tanins fermes mais soyeux. La finale est longue, persistante et d une belle fraîcheur, soutenue par des nuances fruitées et boisées.

Dégustation

Robe : Robe rouge sombre avec des reflets violets, profonde et brillante.
Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, prune), de cèdre et des touches épicées (poivre).
Bouche : Une attaque souple et fruitée, suivie d une structure tannique équilibrée, avec des tanins fins et une finale longue et fraîche, marquée par des nuances fruitées et boisées.

Accords Mets et Vins

Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées,  du gibier, un bœuf bourguignon, ou encore des fromages  comme le comté, le munster ou un camembert.