Le Domaine

Le Clos Haut-Peyraguey est un 1er Grand Cru Classé de Sauternes, historique propriété de Sauternes avec des vendanges remontant à 1618. Situé sur les hauteurs de la colline de Bommes, le domaine est acquis par Bernard Magrez et bénéficie d un terroir d exception, alliant sols gravelo-sableux et sous-sols argileux, offrant richesse et finesse aux vins.

Description

Ce vin de Sauternes séduit par sa complexité et son élégance. Issu d un assemblage de Sémillon et Sauvignon Blanc, il est vinifié et élevé en barriques (proportion variable de neuves et d un vin) pour développer profondeur et harmonie. Le Clos Haut-Peyraguey exprime ainsi la typicité des grands Sauternes, avec richesse aromatique et équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

Dégustation

Robe : jaune doré, brillante
Nez : fruits mûrs, miel, notes florales et épicées
Bouche : onctueuse et raffinée, belle fraîcheur, finale longue et élégante

Accords Mets et Vins

Foie gras, desserts aux fruits, pâtisseries fines, fromages bleus.