Description

CLOS LA ROQUÈTE


SITUATION GÉOGRAPHIQUE: lieu-dit La Roquète, contigu aux lieux-dits Pignan et Piedlong.


SUPERFICIE: 3 hectares.


SOL ET SOUS-SOL: partie très sableuse (en surface) de l appellation. On retrouve, en sous-sol, la couche d argile rouge mais cette fois-ci mélangée à une pierre friable appelée pierre de Châteauneuf .


CÉPAGES : roussane 33 %, clairette 33 %, grenache blanc 34 %.


VINIFICATION: vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi d un troisième tri au chai. Pressurage en pressoir pneumatique, suivi d un débourbage statique. Fermentation en barriques, demi-muids et foudres.


ÉLEVAGE: sur lie en barriques et demi-muids. Mise en bouteilles à l âge de 10 mois.


PERSONNALITÉ ET VIEILLISSEMENT: le lieu-dit La Roquète lui confère une fraîcheur et une élégance toutes particulières. À privilégier dans sa prime jeunesse.


TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION: 12 °C.


POTENTIEL DE PRODUCTION: 14 000 bts de 75 cl.

Détails du produit
39085
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Fiche technique

Type de vinTranquille
PaysFrance
RégionVallée du Rhône
ProducteurDomaine du Vieux Télégraphe
AppellationAOP Châteauneuf-du-Pape
VignobleVallée du Rhône Méridionale
CépageRoussanne
CouleurBlanc
EnvironnementAgriculture raisonnée
Notes
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