Le Domaine

Le Domaine Pierre-Jean Villa est un domaine reconnu situé en vallée du Rhône, au cœur de l appellation Condrieu, célèbre pour ses vins blancs issus du cépage Viognier. Ce domaine met un accent particulier sur la viticulture raisonnée et durable, cherchant à préserver l'équilibre entre le terroir et l'environnement. Le "Jardin Suspendu" est un vin emblématique de ce domaine, qui reflète l élégance et la finesse de l'appellation Condrieu, produite sur des coteaux escarpés en terrasses.

Description

Le Condrieu Jardin Suspendu est un vin blanc aromatique, expressif et complexe. Il révèle des arômes intenses de fleurs blanches, de pêche, de poire et de fruits exotiques, avec des touches délicates de miel et d'épices douces. En bouche, il est riche et onctueux, avec une belle rondeur et une texture veloutée, équilibrée par une acidité fraîche et précise. La finale est longue, marquée par des notes de fruits mûrs et une légère touche minérale.

Dégustation

Robe : Jaune doré brillant avec des reflets verts.

Nez : Arômes de fleurs blanches, de pêche, de poire, de fruits exotiques, avec des touches de miel et d'épices douces.

Bouche : Riche, onctueux, avec une texture veloutée et une acidité fraîche. Finale longue avec des notes de fruits mûrs et une touche minérale.

Accords Mets et Vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de poisson délicats comme des filets de sole, du homard grillé, ou des coquilles Saint-Jacques. Il accompagne également des mets asiatiques, tels que des sushis ou des plats épicés, ainsi que des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.