Le Domaine
Situé à Saint-Romain-en-Gal, sur la rive droite du Rhône, le domaine Devay a été créé par Florence et Jean-Charles Fournet, passionnés de vins et d agriculture. Installés sur des coteaux à 360 mètres d altitude, ils cultivent leurs vignes en biodynamie et en agroforesterie, avec un soin méticuleux apporté à chaque parcelle. Depuis 2019, le domaine complète sa production avec des cuvées issues de raisins sélectionnés sur les appellations Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage et Côte du Rhône, vinifiés et élevés selon les mêmes méthodes exigeantes, garantissant des vins de grande qualité.
Description
Cette cuvée 100 % Syrah révèle toute la typicité des terroirs de Saint-Romain-en-Gal. Le vin se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs et d épices délicates, complétés de notes florales et légèrement boisées. La bouche est pleine et élégante, souple et structurée, avec une finale longue et harmonieuse qui traduit la finesse et l équilibre du vin.
Dégustation
Robe : Rouge profond aux reflets grenat. Nez : Fruits noirs, épices, notes florales et boisées. Bouche : Attaque souple, structure élégante, fruité intense, finale longue et harmonieuse.
Accords Mets et Vins
Viandes rouges grillées, gibiers, plats mijotés, fromages affinés, cuisine méditerranéenne.
Fiche technique
| Type de vin | Tranquille |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Vallée du Rhône |
| Producteur | Château Le Devay |
| Appellation | AOP Crozes-Hermitage |
| Vignoble | Vallée du Rhône Septentrionale |
| Cépage | Syrah |
| Couleur | Rouge |
| Environnement | BIO |
Crozes-Hermitage
Le Crozes-Hermitage est une appellation prestigieuse de la vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses vins rouges élégants et expressifs, principalement à base de Syrah. Le Château Le Devay, produisant des Crozes-Hermitage rouges, offre des vins typiques de cette appellation avec des caractéristiques marquantes du terroir rhodanien.
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