Le Domaine

Le Domaine Laurent Combier est situé dans la vallée du Rhône, plus précisément dans l appellation Crozes-Hermitage. Ce domaine familial est reconnu pour ses vins élégants et raffinés, qui mettent en valeur le terroir unique de la région. La Cuvée L est une cuvée blanche exceptionnelle, élaborée principalement à partir de Marsanne, cépage phare de l appellation. Cette cuvée incarne la finesse et la richesse des terroirs de Crozes-Hermitage, avec une attention particulière portée à la biodynamie et à la qualité des vignes.

Description

La Cuvée L (Blanc) est un vin élégant, à la fois frais et riche, avec des arômes de fruits à chair blanche comme la poire, la pêche et des touches d agrumes. Elle développe également des nuances florales et minérales, avec un léger parfum d amande et de miel. En bouche, ce vin est ample et onctueux, avec une belle acidité qui apporte de la fraîcheur et de l équilibre. La finale est longue et persistante, marquée par des notes d agrumes et de fleurs blanches.

Dégustation

Robe : Jaune pâle, brillant avec des reflets dorés.

Nez : Arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), agrumes, touches florales, d amande et de miel.

Bouche : Ample et onctueuse, avec une belle acidité et une finale longue, marquée par des notes d agrumes et de fleurs blanches.

Accords Mets et Vins

Ce vin blanc se marie parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou une assiette de crustacés. Il accompagne également des poissons grillés ou en sauce, comme un bar rôti ou un saumon à la plancha. Il se prête également à des plats végétariens, comme une salade de chèvre chaud ou un risotto aux asperges. Côté fromage, il se marie bien avec des fromages frais, comme un fromage de chèvre ou un brie.