Le Domaine
Créée par Jean-Michel Novelle, l Empreinte Rouge est une cuvée contemporaine qui reflète sa créativité et son savoir-faire. Les cépages Gamay, Pinot Noir et Syrah sont vinifiés séparément, élevés en cuve inox sans fermentation malolactique puis assemblés pour créer un vin harmonieux, gourmand et rafraîchissant. L attention portée à chaque millésime et chaque cépage permet un équilibre parfait entre fruit, fraîcheur et structure, offrant une expression vivante et joyeuse du terroir.
Description
Empreinte Rouge séduit par sa robe rubis lumineuse aux reflets violets et son nez riche en arômes de fruits rouges et noirs tels que framboise, mûre, cerise et cassis, relevés de touches florales de violette et d herbes fraîches. En bouche, l attaque est fruitée et croquante, soutenue par une matière fine, acidulée et légèrement tannique, avec une belle complexité aromatique qui mêle fruits rouges et épices. La finale est longue, gourmande et rafraîchissante, idéale pour un vin de plaisir immédiat.
Dégustation
Robe : Rouge rubis aux reflets violets. Nez : Framboise, mûre, cerise, cassis, violette, herbes aromatiques. Bouche : Fruitée, gourmande, acidulée, tanins fins et enrobés, finale longue et rafraîchissante.
Accords Mets et Vins
Barbecue, légumes grillés, jambon cru, tomates farcies, lasagnes, pizza, apéritifs avec focaccia, caponata, terrines de viande et légumes.
Fiche technique
| Type de vin | Tranquille |
|---|---|
| Pays | Suisse |
| Région | Genève |
| Producteur | Novelle Le Grand Clos |
| Appellation | Vin de Pays |
| Cépage | Gamay Pinot Noir Syrah |
| Couleur | Rouge |
Empreinte Rouge
L’Empreinte Rouge est un vin rouge élaboré par le Domaine Novelle Le Grand Clos, une exploitation viticole qui met l’accent sur la qualité et l’authenticité de ses produits.
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LIVRAISON Livraison 15 chf, gratuite dès 300chf d’achat.
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