Cépage : Marsanne blanche

Parcelle : Combaz-Bernard (Molignon, Sion)

Vinification et élevage : Vendangé le 23 septembre 2022 à 105° Oechslés. Longue fermentation en barrique, stabilisation le 4 janvier 2023. Mise en bouteilles fin octobre 2023.

Dégustation : Arômes de fraises, de framboises, de thé blanc. En bouche on retrouve les fraises avec du safran et de beaux amers en finale. Vin de garde.

Accord mets et vins : Risotto aux champignons, volaille ou viande blanche avec une sauce aux morilles, vieux fromages d alpage valaisans.