Le Domaine

La Cave des Amandiers est situé en Valais, en Suisse, dans le village de Fully, célèbre pour ses vignes en terrasses exposées au soleil. Le Gamay de Fully est un vin d'exception qui bénéficie des conditions climatiques particulières de la région, avec des sols riches en calcaire et en argile. La vinification se fait avec une attention particulière pour préserver la fraîcheur et l'expression du terroir, ce qui permet d'élaborer un vin fruité, élégant et plein de caractère.

Description

Le Gamay de Fully se distingue par ses arômes de fruits rouges frais, principalement de fraise et de framboise, avec des notes florales et légèrement épicées. En bouche, il est léger et fluide, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Les tanins sont doux, et la finale est nette et fruitée, offrant une sensation de légèreté et de plaisir.

Dégustation

Robe : Robe rouge clair, brillante, aux reflets violacés.
Nez : Arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise), avec des touches florales et épicées (poivre).
Bouche : Une attaque fruitée et fraîche, des tanins doux et bien intégrés, une bouche légère et équilibrée, avec une finale nette et fruitée.

Accords Mets et Vins

Idéal avec des viandes légères comme le poulet rôti, des charcuteries fines, des salades fraîches, ou encore des fromages de chèvre frais et des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.