Description

CÉPAGE & SUPERFICIE

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur 0,49 hectare.

 

TERROIR

Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en

sous-sol. Exposition plein est.

 

VINIFICATION & ELEVAGE

Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis sont triés et totalement éraflés. La cuvaison a duré 17 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne.

Durée de l'élevage: 21 mois

Détails du produit
3498

Fiche technique

Type de vinTranquille
PaysFrance
RégionBourgogne
ProducteurDomaine Jacques Prieur
AppellationAOP Gevrey-Chambertin
VignobleCôte de Nuits
CépagePinot Noir
Classement1er Cru
CouleurRouge
EnvironnementAgriculture raisonnée
Notes
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Echezeaux Grand Cru
Echezeaux Grand Cru 580,00 CHF
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Meursault Clos de Mazeray Monopole
Meursault Clos de Mazeray Monopole 79,00 CHF
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Gevrey-Chambertin 1er Cru

139,00 CHF TTC
Millésime
Format
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