Le Domaine

Situé à l extrémité de la vallée de la Thur en Alsace du Sud, le Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain bénéficie d un terroir unique de roches volcaniques sédimentaires, exposé sud sur des pentes très raides. Les vignes de Gewurztraminer, âgées en moyenne de 43 ans, profitent de ce climat frais mais de cette chaleur concentrée du clos pour mûrir lentement et développer toute leur complexité aromatique. Le sol volcanique apporte une minéralité saline remarquable, atténue les arômes variétaux du cépage et confère au vin une structure phénolique équilibrée. La vinification en fermentation naturelle sur levures indigènes aboutit à un vin sec, puissant et précis.

Description

Ce Gewurztraminer se distingue par sa robe jaune doré éclatante et son nez imposant où la puissance volcanique se mêle à des notes fumées et tourbées. La bouche est dense et veloutée, non sucrée, structurée par des tanins mûrs et une fraîcheur saline, avec une finale longue et tendue qui traduit parfaitement le caractère unique de ce Grand Cru. Ce vin sec, élégant et minéral, est un superbe exemple de l expression raffinée du Gewurztraminer en terroir volcanique.

Dégustation

Robe : Jaune doré éclatante. Nez : Arômes puissants, fumés et tourbés, minéralité volcanique. Bouche : Dense et veloutée, structure équilibrée, tanins mûrs, finale longue, saline et tendue.

Accords Mets et Vins

Poissons grillés, fruits de mer, volailles en sauce, cuisine asiatique épicée, fromages affinés.