Nez : corsé, animal, nuance de sous-bois, lierre

Bouche : attaque souple, harmonieuse, légères notes boisées et rustiques, tanins fermes 

Accords mets & vins :  Aiguillettes de canard, poulet sauté aux champignons, rôti de bœuf au jus, entrecôte au poivre, borchettes d'agneau, selle de chevreuil, médaillons de cerf, plateau de fromages

Sols :  Schistes argileux