Le Domaine

Le Domaine Bartschi est situé au cœur de l appellation Manicle, un terroir confidentiel de Savoie réputé pour ses pentes escarpées et ses sols calcaires parsemés de cailloux. La parcelle La Pendia, emblématique du domaine, bénéficie d une altitude qui favorise une maturité lente du Pinot Noir. La culture est menée avec précision et respect du vivant, mettant en valeur l expression pure du terroir. Les vinifications privilégient les levures indigènes et des élevages mesurés afin de préserver l authenticité du vin.

Description

La Cuvée La Pendia est un Pinot Noir de caractère, à la fois fin et expressif. Elle séduit par une aromatique profonde mêlant fruits noirs et notes plus complexes de sous-bois et d épices douces. L élevage en fûts anciens apporte structure et relief sans jamais masquer le fruit. L ensemble offre un vin élégant, précis et racé, à la belle identité alpine.

Dégustation

Robe : Rubis profond aux reflets grenat

Nez : Cerise noire, myrtille, sous-bois, touches d épices douces

Bouche : Élégante et équilibrée, portée par une belle fraîcheur, des tanins soyeux et une finale longue à la subtile salinité

Accords Mets et Vins

Gibiers, Viandes mijotées, Fromages affinés