Le Domaine

Le Dragon de Quintus est le second vin du Château Quintus, un domaine viticole de renom situé dans l appellation Saint-Émilion, l une des plus prestigieuses de Bordeaux. Le château est reconnu pour son savoir-faire d exception et sa capacité à produire des vins élégants et complexes. Le Dragon de Quintus est un vin d assemblage qui reflète parfaitement le style du domaine, tout en offrant une expression plus accessible, mais tout de même pleine de caractère et de finesse.

Description

Le Dragon de Quintus est un vin rouge riche et fruité. Il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la framboise et le cassis, complétés par des notes florales et épicées. En bouche, il est équilibré, avec des tanins fins et soyeux, et une belle fraîcheur qui lui confère une structure élégante. La finale est longue et harmonieuse, marquée par des nuances de fruits rouges et d épices douces.

Dégustation

Robe : Rouge profond, avec des reflets violets.

Nez : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise, cassis), complétés par des touches florales et épicées.

Bouche : Équilibré, avec des tanins fins, soyeux et une belle fraîcheur. Finale longue et harmonieuse, fruitée et épicée.

Accords Mets et Vins

Ce vin s accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats de gibier comme un ragout de chevreuil, ainsi que des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux. Il accompagne également des plats méditerranéens tels qu une ratatouille ou des grillades de légumes, ainsi que des plats plus sophistiqués comme un magret de canard ou une côte de bœuf.