Le STIM' se présente dans une robe dorée brillante. Son nez est complexe, offrant une belle combinaison d arômes herbacés, épicés et légèrement amers, typiques du quinquina. On y retrouve des notes de zestes d'orange, de gentiane et de clou de girofle, avec une subtile touche de vanille. En bouche, il est frais et équilibré, avec une amertume marquée, mais bien contrebalancée par une douceur discrète. La finale est longue et légèrement épicée, laissant une agréable sensation de fraîcheur.

Dégustation

Robe : Dorée brillante.

Nez : Arômes herbacés et épicés (gentiane, clou de girofle), zestes d'orange, touche de vanille.

Bouche : Frais, équilibré, amertume marquée, douceur discrète, finale longue et épicée.

Accords Mets et Vins

Le STIM' est parfait pour être dégusté en apéritif, accompagné de tapas, de noix de cajou ou de fromages à pâte dure comme le gruyère ou l emmental. Il s'accorde également avec des plats plus légers tels que des salades ou des entrées à base de fruits de mer. Pour une expérience originale, il peut être utilisé dans des cocktails, combiné avec du gin ou du tonic.