Description

Marsannay blanc


Vinification

Vendange : manuelle suivie d un passage sur table de tri

Vinification : après un pressurage pneumatique des grappes entières et un débourbage statique d une douzaine d heures, les moûts effectuent leur fermentation alcoolique à basse température.


Elevage

Elevage : en fûts neufs (20%) et en fûts de un à quatre vins, sur lies totales avec batônnages réguliers

Durée de l élevage : 10 mois en fût ; 6 mois en masse


Note de dégustation

Le nez est minéral présentant des notes fraiches d agrumes. La bouche est toute en sève avec une belle trame acidulée portant de superbes arômes de fruits blancs.

Détails du produit
29313

Fiche technique

Type de vinTranquille
PaysFrance
RégionBourgogne
ProducteurChâteau de Marsannay
AppellationAOP Marsannay
VignobleCôte de Nuits
CépagePinot Noir
CouleurBlanc
EnvironnementBIO
Notes
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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 59,90 CHF
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Marsannay Les Grandes Vignes 37,90 CHF
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Marsannay

32,00 CHF TTC
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Format
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