DOMAINE : En Biodynamie depuis 2000.
TERROIR : Le terroir du Bollenberg fait partie des collines sèches de la région de Rouffach. Celles-ci sont un extraordinaire îlot de biodiversité. Vignes de 20 ans à une altitude de 250m.
NOTES DE
DEGUSTATION : Vin au bouquet élégant et délicat, aux arômes de fruits
rouges, d épices, de fleurs et aux tanins fins et soyeux.
GARDE : 10 ans et plus
ACCORDS METS/VINS : A déguster avec une épaule d agneau, des grillades ou du fromage.
Fiche technique
Type de vin | Tranquille |
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Pays | France |
Région | Alsace |
Producteur | Domaine Valentin Zusslin |
Appellation | AOP Alsace |
Cépage | Pinot Noir |
Couleur | Rouge |
Environnement | BIO |
Ophrys
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