Le Domaine

Le domaine Cascina Baricchi est situé dans la région du Piémont, au cœur des Langhe, une zone emblématique pour la production de grands vins rouges italiens. Ce domaine familial met un accent particulier sur la culture biologique et l'élaboration de vins qui reflètent l'authenticité du terroir. Le "Rosso di Natale" est un vin rouge qui s'inscrit dans cette tradition, offrant une interprétation moderne et élégante des cépages locaux.

Description

Le Rosso di Natale est un vin rouge fruité et vibrant, qui dévoile des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, avec des touches de violette et de fines épices. En bouche, il est souple et bien équilibré, avec des tanins soyeux et une agréable fraîcheur. La finale est douce et fruitée, avec une belle persistance.

Dégustation

Robe : Rouge rubis brillant.

Nez : Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), de violette et d'épices légères.

Bouche : Souple et équilibré, avec des tanins fins et une finale douce et fruitée.

Accords Mets et Vins

Idéal avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes blanches grillées, des pizzas ou des fromages frais. Il accompagne également bien des plats légers à base de légumes grillés.