Le Domaine

Situé au cœur de l appellation Sancerre, le domaine cultive ses vignes sur les coteaux de Crézancy-en-Sancerre, Bué et Sancerre. Les sols emblématiques - Caillotes , Terres blanches et Marnes - offrent une diversité précieuse pour révéler toute la richesse du Sauvignon blanc. Les vins sont vinifiés par terroir puis assemblés, avec un élevage sur lies fines en cuves inox, dans une recherche constante de sincérité et d équilibre.

Description

Cette cuvée exprime la pureté du Sauvignon blanc à travers une palette aromatique fruitée et florale. Vive et croquante, elle dévoile des notes d agrumes et de fruits exotiques, soutenues par une tension droite et une belle finesse en finale.

Dégustation

Robe : Jaune citron pâle à moyen.

Nez : Arômes intenses d agrumes frais (pamplemousse) et de fruits exotiques (mangue).

Bouche : Fraîche et dynamique, sur un fruit scintillant et des notes florales, avec une finale tendue et élégante.

Accords Mets et Vins

Apéritif, poissons blancs, fruits de mer, fromages de chèvre.