Le Domaine
Avec une tradition viticole familiale datant de plusieurs siècles, ce domaine est connu pour ses vins élégants et de grande qualité. La Poussie rouge est élaborée à partir du cépage Pinot Noir, qui donne ici un vin riche, complexe et typique du terroir calcaire de Sancerre.
Description
Sancerre La Poussie rouge se distingue par sa robe rouge rubis brillant. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise et la fraise, complétés par des notes subtiles de violette et de sous-bois. En bouche, il est léger et élégant, avec des tanins fins et une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. La finale est délicate et fruitée, avec des nuances herbacées et une légère minéralité, caractéristique du terroir de Sancerre.
Dégustation
Robe : Rouge rubis brillant.
Nez : Arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, fraise), notes de violette, sous-bois.
Bouche : Léger, élégant, tanins fins, belle acidité, grande fraîcheur. Finale délicate et fruitée, nuances herbacées et minérales.
Accords Mets et Vins
Ce vin se marie parfaitement avec des viandes légères, telles que du poulet rôti ou du canard, ainsi qu'avec des viandes blanches en sauce. Il accompagne également des plats à base de charcuterie, comme un jambon cru ou des terrines. En fromages, il se prête bien à des fromages de chèvre, typiques de la région de Sancerre, ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Ce vin peut aussi être dégusté avec des plats de pâtes en sauce tomate ou des salades composées.
Fiche technique
Type de vin | Tranquille |
---|---|
Pays | France |
Région | Val de Loire |
Producteur | Domaine de Ladoucette |
Appellation | AOP Sancerre |
Vignoble | Centre-Loire |
Cépage | Pinot Noir |
Couleur | Rouge |
Environnement | Conventionnelle |
Sancerre La Poussie
Le Sancerre La Poussie est un vin rouge de l'appellation Sancerre, produit par le Domaine de Ladoucette, une maison réputée pour ses vins de qualité en Val de Loire, en France.
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