Le Domaine

Le Clos Galerne est un domaine situé dans l'appellation Savennières, au cœur de la vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins blancs d'exception. Le domaine est dédié à la production de Chenin Blanc, cépage phare de Savennières, qui s épanouit dans ce terroir unique, fait de schistes et de sable. Le Clos Galerne mise sur une viticulture raisonnée et une vinification soignée afin de révéler toute la minéralité et la complexité de ce vin.

Description

Le Savennières du Clos Galerne est un vin sec, complexe et élégant. Il présente des arômes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnés de notes florales et minérales. En bouche, il est vif et structuré, avec une acidité rafraîchissante et une texture légèrement grasse. La finale est longue, marquée par des arômes de pierre à fusil et une belle fraîcheur.

Dégustation

Robe : Jaune pâle, avec des reflets verts.

Nez : Arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire), notes florales et minérales.

Bouche : Vif et structuré, avec une belle acidité et une texture légèrement grasse. Finale longue, minérale et fraîche.

Accords Mets et Vins

Se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des crustacés ou des volailles légères en sauce. Il accompagne aussi bien les fromages de chèvre que des plats végétariens comme des salades composées ou des légumes grillés.