Collection Cuvées Éphémères - Terre d Émotion Brut Nature Zéro Dosage (Sans soufre ajouté)

Le Domaine

Situé au cœur de la Vallée de la Marne, sur le cru de Saulchery, le domaine cultive la vigne dans le respect absolu de la nature. Certifié en Agriculture Biologique et pratiquant la Biodynamie, il signe des cuvées sincères et vivantes, véritables reflets du terroir.

Description

Issue de la vendange 2019, cette cuvée parcellaire associe à parts égales Chardonnay et Pinot Noir. Vinifiée en cuves inox thermorégulées et sans soufre ajouté, elle révèle toute la pureté du fruit et l authenticité du terroir. Le zéro dosage accentue sa précision et son énergie, offrant une expérience d une grande justesse.

Dégustation

Robe : légèrement dorée, animée de bulles fines, ciselées et persistantes.

Nez : complexe et raffiné, marqué par des notes subtiles d arômes tertiaires.

Bouche : intensément onctueuse, équilibrée par une fraîcheur droite et minérale, signature d un champagne sans artifice.

Accords Mets & Vins

Idéal à l apéritif, il accompagne également les plats gourmets et les moments de dégustation raffinés lors de sorties festives.