Vosne Romanée

CARACTÉRISTIQUE DE L'APPELLATION 
Au IXème siècle, Vosne fait partie du prieuré de Saint Vivant. Vosne obtient l'adjonction de Romanée au nom du village en 1866. Situé entre Vougeot et Nuits-Saint-Georges, VosneRomanée est un grand nom de la Côte de Nuits. 

VINIFICATION & ÉLEVAGE 
La vendange, récoltée à la main, est vinifiée pour Faiveley. Notre oenologue déguste chaque cuvée et ne retient que les meilleurs vins, provenant de producteurs de confiance. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne dans nos caves voûtées du XIXème siècle qui offrent des conditions d'élevage idéales, d'une durée de 14 à 16 mois pour ce vin. La proportion de fûts neufs, qui est susceptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne un tiers de la cuvée. Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe modérée. 

DÉGUSTATION 
Robe rubis d'une belle intensité. Le nez dévoile des arômes légèrement boisés et frais. L'attaque est souple et fruitée puis le vin laisse exprimer ses tanins fins et agréables qui lui confèrent un équilibre remarquable et un bon volume. Ce Vosne-Romanée fait preuve d'élégance et présente une excellente longueur en bouche.