Champagne Zéro Dosage - Maison Gosset

Le Domaine

Maison Gosset, située en Champagne, pratique une viticulture respectueuse du terroir et des cépages Chardonnay et Pinot Noir, valorisant finesse, fraîcheur et authenticité des grands terroirs champenois.

Description

Premier Zéro Dosage de la Maison, cette cuvée exprime le style Gosset dans sa pureté, sans ajout de liqueur. Les vins de base (vendange 2013) ont maturé plus d un an sur lies en cuves, avec un travail précis de remontages et remises en suspension, enrichissant la cuvée. La maturation prolongée sur lies lui confère générosité et équilibre, sans nécessité de dosage.

Dégustation

Robe : Dorée, chaleureuse et lumineuse

Nez : Fraîcheur éclatante, arômes fins de pâte d amande et citron jaune mûr. À l aération, nuances gourmandes évoquant pâte de fruits aux agrumes.

Bouche : Attaque acidulée et enveloppante, saveurs de citron bergamote et pomme Canada, rehaussées d une touche de caramel au beurre salé. Structure droite et précise, équilibre parfait entre fraîcheur et richesse, évoluant vers des notes de tarte tatin. Finale iodée, avec de doux amers qui prolongent l expérience avec élégance.

Accords Mets et Vins

Idéal à l apéritif grâce à sa fraîcheur minérale intense. Se marie parfaitement avec produits de la mer préparés simplement : huîtres, langoustines, tartares de dorade ou saumon. Convient également aux fromages de chèvre ou de brebis.