Description

Zind, Domaine Zind-Humbrecht

En 1989, 2 ans après l'acquisition du Clos Windbuhl, nous avions décidé de planter Auxerrois et Chardonnay dans la partie la plus fraîche du Clos, la plus proche de la forêt. Ces deux cépages ont toujours été assemblés mais en 2001, nous avons été contraints de commercialiser le vin sous le nom de Zind 'Vin de France' car le cépage chardonnay n'est pas autorisé dans l'AOC Alsace (uniquement pour le crémant d'Alsace). Le sol calcaire muschelkalk du Clos Windsbuhl apporte toujours une structure fantastique à ce vin et une longévité assez étonnante pour qui sait être suffisamment patient. L'acidité plus élevée sur les vins du Windsbuhl impose chaque année une longue fermentation. 
Détails du produit
27827

Fiche technique

Type de vinTranquille
PaysFrance
RégionAlsace
ProducteurDomaine Zind-Humbrecht
AppellationAOP Alsace
CépageAuxerrois
Chardonnay
CouleurBlanc
EnvironnementBiodyvin
Notes
Previous product
Riesling Roche Roulée
Riesling Roche Roulée 25,90 CHF
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Zind Chardonnay et Auxerrois

24,50 CHF TTC
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