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Primeurs

Empreinte Aromatique, Domaine Le Grand Clos J-M Novelle

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Alcool 13.0%
Pays Suisse
Région Genève
Couleur Blanc
Producteur Novelle Le Grand Clos
1

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Formats: 75cl


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Nez complexe, aromatique, riche, touche acidulée et légèrement saline, arômes de genêt, jasmin, mandarine, zeste d’agrumes confits, gingembre, safran, curry et miel d’acacias.

Bouche subtilement équilibrée, perception très fine du sucre résiduel, arômes rafraîchissants de mandarine, bergamote, citron confit, amande fraîche, finale acidulée


VINIFICATION

Vin très légèrement doux avec 6 gr/l de sucre résiduel naturel conservé lors de la fermentation alcoolique, élevage en cuve inox, sans fermentation malolactique, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création de l’Empreinte

 

CÉPAGES

Sauvignon Blanc, Savagnin Blanc et Rose, Viognier, Muscat

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