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Primeurs

Bourgogne Aligoté, Château d'Etroyes

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Pays France
Région Bourgogne
Appellation AOP Bourgogne
Couleur Blanc
Producteur Château d'Etroyes
1

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Millésimes: 2020
Formats: 75cl


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Offrir un moment de partage et d’authenticité

Notre ambition est de redonner au Château d’Etroyes sa place d’ambassadeur des grands vins de Bourgogne, synonymes d’élégance, de distinction et de subtilité.

Dans un paysage boisé et vallonné, animés par l’amour du beau, du bon et du goût, nous travaillons passionnément la terre, cultivons la vigne et élevons nos vins jusqu’à leurs assemblages finaux.

 

 ALIGOTÉ

 

VINIFICATION : Pressurage pneumatique. Léger débourbage.

Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée à basse température (12° à 14°C) pour permettre une grande complexité aromatique. Fermentation malolactique complète.

 

ÉLEVAGE : En cuve.

 

DÉGUSTATION : Robe très claire à reflets légèrement vert pastel. Nez de fruits exotiques (mangue, citron). Bouche vive et fruitée.

 

ACCORDS METS-VINS : Apéritif, charcuteries, coquillages et crustacés, plats au fromage, fromages à pâte fraîche.

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