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Rully La Chatalienne, Château d’Etroyes

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Cépages Chardonnay
Pays France
Vignoble Côte Chalonnaise
Région Bourgogne
Appellation AOP Rully
Couleur Blanc
Producteur Château d'Etroyes
1

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Millésimes: 2019
Formats: 75cl


     
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Offrir un moment de partage et d’authenticité

Notre ambition est de redonner au Château d’Etroyes sa place d’ambassadeur des grands vins de Bourgogne, synonymes d’élégance, de distinction et de subtilité.

Dans un paysage boisé et vallonné, animés par l’amour du beau, du bon et du goût, nous travaillons passionnément la terre, cultivons la vigne et élevons nos vins jusqu’à leurs assemblages finaux.


RULLY LA CHATALIENNE

 

VINIFICATION : Pressurage pneumatique. Jus légèrement débourbés pour préserver leur richesse et apporter de la  aromatique. Mise en fûts pour fermentation alcoolique de plusieurs semaines dans une cave régulée à 10°C. Fermentation malolactique complète.

 

ÉLEVAGE : En fût pendant 12 mois avec 20% de fûts neufs.

 

DÉGUSTATION : Robe or pâle. Nez très riche rehaussé par des notes de boisé frais et de noisette. Bouche avec un grain minéral en attaque, suivi d'une grande longueur.

 

ACCORDS METS-VINS : Apéritif, coquillages et crustacés, poissons d'eau douce grillés, plats au curry.

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