True
Primeurs
Promo

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Domaine Faiveley

Ecrire un avis
Cépages Chardonnay
Pays France
Mention qualité 1er Cru
Vignoble Côte de Beaune
Région Bourgogne
Appellation AOP Puligny-Montrachet
Couleur Blanc
Producteur Domaine Faiveley
1

Cet article n'est plus disponible.

SKU:
N/A

Formats: 75cl


     
  • Livraison: 24 à 48 heures

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières


CARACTÉRISTIQUE DE L'APPELLATION 

En 1879, Puligny ajoute à son nom celui de son plus célèbre Grand Cru: Montrachet. Puligny-Montrachet dispose de terroirs exceptionnels pour le Chardonnay. Puligny-Montrachet dispose de terroirs exceptionnels pour le Chardonnay.


VINIFICATION & ÉLEVAGE 

Les vignerons que nous avons choisis nous confient des vins de très grande qualité. Nous poursuivons l'élevage de ces vins dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes. L'élevage s'accomplit en fûts de chêne français (dont 40-50% de fûts neufs). Régulièrement bâtonné pour remettre la lie en suspension, le vin est élevé en fûts durant 17 à 18 mois. Il garde ainsi une belle tension et une grande complexité aromatique, tout en offrant une bouche délicate et soyeuse. 


DÉGUSTATION 

Le nez est très agréable, charmeur par son caractère à la fois subtil et envoûtant, on y trouve des arômes d'agrumes, florales et de fruits secs. Il offre une bouche pleine et équilibrée entre l'onctuosité et la vivacité. Un vin harmonieux, avec une belle persistance aromatique. 

 

ACCORDS

Saumon frais, écrevisses à la crème

To install this Web App in your iPhone/iPad press and then Add to Home Screen.