Ideal Tinto, Carlos Raposo
Alcool | 12.5% |
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Cépages | Tinta Roriz / Touriga Nacional |
Pays | Portugal |
Appellation | DOC Dão |
Couleur | Rouge |
Producteur | Carlos Raposo |
Formats:
75cl
- Livraison: 24 à 48 heures
AGRICULTURE : Biologique & Biodynamique; Vignes de 30 à 60 ans.
VINIFICATION : Après une sélection rigoureuse à la vigne, les raisins ont été transportés au chai à l'aide de caisses de 15 kg afin de respecter et de préserver l'intégrité des raisins. La fermentation alcoolique s'est déroulée en cuves inox thermorégulées et a duré 6 semaines. La fermentation malolactique a suivi et a eu lieu en fûts de chêne français.
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