Description


Velours Côtier est un Assemblage rouge de l'Abbaye de Mont, domaine certifié Demeter et Bio Suisse.

PETIT MOT DU VIGNERON

Chaque cépage a des caractéristiques bien définies, différentes nuances de couleurs, différents types d arômes, différentes structures et corps. Nous pouvons les apprécier avec leurs caractères bien distincts dans des vins mono-cépages ou bien les assembler pour trouver de nouvelles harmonies. Le Velours Côtier est un assemblage riche et généreux, qui s adapte autant à un diner entre amis qu à un buffet de fêtes.

DÉGUSTATION
Robe rubis facon rideaux de théâtre. Nez ouvert sur la compotte de pruneaux et les épices. La fine attaque débouche sur un magnifique milieu de bouche. Tannins fins et très bel équilibre final entre volume et fraicheur.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
Servir à 18°. sur un risotto, un magret de canard aux prunes ou des boulettes de keftas menthe et sauce orientale

Détails du produit
31866

Fiche technique

Type de vinTranquille
PaysSuisse
RégionVaud
ProducteurAbbaye de Mont
AppellationAOC La Côte
VignobleLa Côte VD
CépagePinot Noir
CouleurRouge
EnvironnementBIO
Notes
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Velours Côtier

Abbaye de Mont
15,00 CHF TTC
Millésime
Format
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