Saint-Joseph, Domaine Christophe Semaska
Cépages | Syrah |
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Pays | France |
Vignoble | Vallée du Rhône Septentrionale |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | AOP Saint-Joseph |
Couleur | Rouge |
Producteur | Domaine Christophe Semaska |
Catégorie:
Millésimes:
2021
Formats:
75cl
- Livraison: 24 à 48 heures
Saint-Joseph
CEPAGE
Vigne de 30 à 50 ans, 100% syrah vendangé à la main.
NATURE DU TERROIR
Sol léger en schiste argilo calcaire, granitique sur des coteaux exposés sud, sud est.
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vinification en cuve inox fermée pendant 3 semaines sous contrôle de température, avec vendange éraflée totalement et homogénéisation naturelle avec le gaz carbonique de la fermentation, qui procure extraction et libération de tous les tanins et anthocyanes. Elevage dure 12 à 15 mois avec des fûts de 2 à 5 ans..
CARACTERE
Une belle expression du terroir aux arômes subtil de cassis, de framboises et giboyeux avec l’âge.
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