Côte-Rôtie "Harmony"

SOLS ET NATURE DU TERROIR

Sol typique des côtes Brunes micaschiste ferreux. 

ENCEPAGEMENT

100% syrah et éraflé à 100%.

VNIFICATION ET ELEVAGE

Vendangé à la main et vinifié 20 à 30 jours en cuve inox fermée sous contrôle de température et homo-généisation automatique par la force naturelle crée par le gaz carbonique de la fermentation. Un élevage de 18 à 24 mois en fonction de sa structure tanique dans 25% de fûts neufs et de 3 à 5 ans.

CARACTERE

Vin fruité, souple, tanins élégants avec des nuances épicées. Un style sublimant le fruit et la fraicheur en fonction du millésime avec l'expression de la finesse des différents terroirs. Ce vin peut se déguster sur la jeunesse.