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Prosecco Rosé Brut, Tenuta S. Anna

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Alcool 11.0%
Cépages Glera / Pinot Noir
Pays Italie
Région Prosecco
Appellation DOC Prosecco
Couleur Rosé
Producteur Tenuta Sant' Anna
1

13.80 CHF 13.80 CHF 13.8 CHF

1.00 CHF

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Catégories :

  • Tenuta Sant' Anna ,
  • Prosecco

    • Millésimes: 2020
    Formats: 75cl

       
    • Livraison: 24 à 48 heures

    Glera et Pinot Noir, deux premiers de la classe qui se rencontrent dans un vin mousseux au goût de rose et de fruits rouges, jaillissent dans le verre.


    Terroirs

    Glera: sol limono-argileux modérément profond et alcalin, typique et caractéristique de la plaine vénitienne. Il repose sur une couche très ancienne -un paléosol- appelée "caranto".

    Pinot Noir : terroir de type alluvionnaire, majoritairement graveleux ou caillouteux définis comme des "claps".


    Vinifications

    Glera : Broyage et pressurage doux avec séparation rapide du moût des peaux. Fermentation réalisée en acier à une température de 15-16 ° C.

    Pinot noir : Macération à 8-10°C pendant 24 heures. Fermentation à température contrôlée. Assemblée. La deuxième fermentation a ensuite lieu dans un autoclave avec la méthode Martinotti pendant 60 jours.

    Glera et Pinot Noir, deux premiers de la classe qui se rencontrent dans un vin mousseux au goût de rose et de fruits rouges, jaillissent dans le verre.


    Terroirs

    Glera: sol limono-argileux modérément profond et alcalin, typique et caractéristique de la plaine vénitienne. Il repose sur une couche très ancienne -un paléosol- appelée "caranto".

    Pinot Noir : terroir de type alluvionnaire, majoritairement graveleux ou caillouteux définis comme des "claps".


    Vinifications

    Glera : Broyage et pressurage doux avec séparation rapide du moût des peaux. Fermentation réalisée en acier à une température de 15-16 ° C.

    Pinot noir : Macération à 8-10°C pendant 24 heures. Fermentation à température contrôlée. Assemblée. La deuxième fermentation a ensuite lieu dans un autoclave avec la méthode Martinotti pendant 60 jours.

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