Au petit bonheur Les Pallières est l unique Vin de France produit par la famille Brunier en Vallée du Rhône. Il est issu des cépages grenache, cinsault et clairette, pressés directement après cueillette manuelle puis co-fermentés et élevés sous bois (en demi-muids de 650 litres). Sa mise en bouteilles intervient à la sortie de l hiver qui suit les vendanges, mettant en œuvre une légère filtration lui donnant sa brillance et sa netteté. Un vin de repas par excellence ; on retrouve en lui la fraîcheur, l élégance et la plénitude du lieu-dit Les Pallières.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION: 12 °C.

POTENTIEL DE PRODUCTION: équivalent de 15 000 bts de 75 cl.