Bas-Armagnac Intemporel No.5 (Hors d'âge), Château de Laubade

La gamme « Hédonistes » compte dix millésimes « bruts de fût » et l’un des plus fameux assemblages de la maison, tous ayant bénéficié des soins les plus minutieux du Maitre de Chai. L’Intemporel N°5 vient compléter cette collection produite en quantité très limitée et présentant une étonnante complexité, amplitude et richesse aromatique convoitées par l’hédoniste. Les bouteilles sont finalisées artisanalement et individuellement afin de traduire le caractère unique et exclusif de ces bas armagnacs.

L’INTEMPOREL N°5

DESCRIPTION

Élu meilleur brandy du Monde en 2007, cet assemblage est le fruit d’une sélection des eaux-de-vies les plus qualitatives de la propriété et donne la part belle au cépage Baco (43% de l’assemblage). L’Intemporel N°5 est constitué de 30 à 40 eaux-de-vies différentes assemblées méticuleusement par le Maître de Chai, dans des proportions bien précises.

CÉPAGES

Baco, Ugni Blanc, Colombard, et Folle Blanche.

VIEILLISSEMENT

de 20 à 30 ans

NOTES DE DÉGUSTATION

Un bas armagnac pour amateurs éclairés. Le nez développe une grande puissance, appuyée sur des notes de fruits secs, un léger rancio, des accents très racés de zestes d’orange, de pomme au four, de pruneau cuit. Beaucoup d’ampleur en bouche, un beau fruité très expressif, une force bien tempérée par toute une palette épicée et une pointe de cacao, de notes torréfiées, d’amandes grillées qui se prolongent en finale par une longueur exceptionnelle.